Primizio si caratterizza per la lavorazione di olive poco mature, raccolte a mano nei primi dieci giorni della raccolta (Ottobre), frante immediatamente dopo la raccolta stessa. Blend di Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino, l’olio viene immediatamente filtrato e conservato in atmosfera protettiva fino al confezionamento in bottiglia.
| GRASSI | 91,3 g |
| Saturi | 14,1 g |
| Polinsaturi | 9,2 g |
| Monoinsaturi | 68,0 g |
| FIBRE | 0 g |
| SALE | 0 g |
| CARBOIDRATI | 0 g |
| PROTEINE | 0 g |