Antica cultivar toscana, da cui deriva un olio molto equilibrato. Profumo leggermente fruttato, gusto delicato, lievemente amaro e piccante in uscita.
| GRASSI | 91,3 g |
| Saturi | 14,1 g |
| Polinsaturi | 9,2 g |
| Monoinsaturi | 68,0 g |
| FIBRE | 0 g |
| SALE | 0 g |
| CARBOIDRATI | 0 g |
| PROTEINE | 0 g |